Wszyscy słyszeliśmy o świniach truflowych, które słyną z wyrzucania tych drogich przysmaków, ale czy wiesz, że istnieją psy truflowe? Istnieje kilka różne rasy psów które można wytrenować w wykrywaniu tych nieuchwytnych grzybów.
Umiejętność wyszukiwania i lokalizowania trufli sprawia, że jest to dochodowy biznes, który można prowadzić jedynie z wytrawnym nosem. Przyjrzymy się, co sprawia, że trufle są tak drogie i jak działa polowanie na trufle. Omówimy także rodzaje psów, które są najlepszymi łowcami trufli.
Czym właściwie są trufle?
Trufle to przede wszystkim grzyby. Nie należy ich jednak mylić z pyszną truflą czekoladową (nazwaną tak ze względu na podobieństwo do grzyba).
Grzyby te rosną pod ziemią i zwykle można je znaleźć w pobliżu korzeni drzew. Ich średnia wielkość wynosi od około 30 do 60 gramów, chociaż ich pełny zakres wynosi od 20 gramów do ponad 100 (rozmiar piłeczki pingpongowej do wielkości grejpfruta).
The Rekord świata trafia do trufli znalezionej w 2014 roku we Włoszech, która ważyła 1789 gramów i została sprzedana za 61 250 dolarów! The nagrywać najdroższa trufla dotyczyła białej trufli z Włoch, która została sprzedana na aukcji za 330 000 dolarów!
Źródło obrazu: Pixabay
jamnik mini vs standardowy
Dlaczego trufle są tak niewiarygodnie drogie?
Wszystko zależy od tego, jak trudno je znaleźć, jak trudno je uprawiać i jaki jest ich krótki okres przydatności do spożycia. Trufla Czarna Zimowa, czyli Périgord, pochodzi z Francji i jest jedną z najdroższych trufli na rynku, kosztuje około 800 dolarów za 1 uncję. Wysoko cenione są także białe trufle z Włoch, więc koszt zależy również od regionu i rodzaju trufli.
The warunki w których trufle muszą rosnąć, są dość szczególne. Chociaż trufle można znaleźć na całym świecie, klimat śródziemnomorski jest uważany za najlepszy do ich uprawy. Idealna jest łagodna zima z niewielkimi mrozami i okazjonalnymi opadami deszczu latem, jesienią i wiosną. Gleba powinna pozostać wilgotna, bez ekstremalnych wahań pogody i temperatury.
Trufle słyną z kuszącego zapachu, który niestety dość szybko ulatnia się po wykopaniu. Aromat ten w dużej mierze sprawia, że trufle są przysmakiem, ale tracą swoją moc w ciągu 7 do 10 dni.
Wreszcie trudno je znaleźć. Trufle rosną dość długo, a sezon wegetacyjny jest krótki. Są trudne w hodowli i zazwyczaj występują tylko na wolności, więc ludzie nie mogą ich znaleźć bez pomocy. To tutaj pojawiają się psy.
10 ras psów do polowania na trufle:
1. Lagotto Romagnolo
Źródło zdjęcia: SubertT, Shutterstock
Lagotto Romagnolo pochodzi z Włoch i jest rasą średniej wielkości o wodoodpornej, kręconej sierści. Nie są duże, ale są silnymi, wysportowanymi i niestrudzonymi psami, a także dość czułymi, inteligentnymi i oddanymi psami.
Lagotto początkowo pracowało jako aporter ptactwa wodnego, ale ze względu na swój wyjątkowy węch znany jest z tego, że potrafi wąchać trufle. Chociaż nie są to jedyne psy truflowe, są uważane za jedne z najlepszych.
kolory goldendoodle
2. Springer-spaniel
Źródło obrazu: Photosounds, Shutterstock
Springer Spaniele to psy średniej wielkości o pięknej, jedwabistej, długiej sierści. Są to psy energiczne, dość przyjazne, zabawne i przywiązane do swoich właścicieli.
Są to psy myśliwskie, których zadaniem jest lokalizowanie ptaków łownych w zaroślach i wysokiej trawie oraz ich spłukiwanie. Następnie wskazywały i aportowały ptaki. Ich doskonały węch oraz umiejętność lokalizowania i aportowania zwierzyny czyni je wspaniałymi psami truflowymi.
3. Beagle
Źródło zdjęcia: Ross Stevenson, Shutterstock
Beagle to pies od małej do średniej wielkości, słynący z białej sierści z czarno-podpalanymi łatami i uroczego, niemal błagalnego wyrazu twarzy. Te psy są definicją radości, są inteligentne, słodkie i kochające.
Bycie psem gończym oznacza, że ma lepszy zmysł węchu. Przez stulecia psy rasy beagle były używane do polowań na króliki i zające, co czyni je świetnymi kandydatami do wąchania trufli. Pamiętaj tylko, że psy również potrafią się rozpraszać. Jeśli podczas wąchania trufli królik stanie im na drodze, trufle zostaną pozostawione.
4. Belgijski Malinois
Źródło obrazu: jotoya, Pixabay
Belgijski Malinois (Mal) to duży pies przypominający owczarka niemieckiego. To pracowite, inteligentne i lojalne psy, które uwielbiają sprawiać przyjemność swoim właścicielom.
Mals to psy pasterskie, pracujące w wojsku oraz jako psy stróżujące i policyjne. Ich silna motywacja do pracy, wytrzymałość i inteligencja czynią z nich świetne psy truflowe.
5. Border collie
Źródło zdjęcia: Frank11, Shutterstock
Border collie nie trzeba przedstawiać. Te średniej wielkości psy, słynące ze swojej inteligencji i zapału do pracy, o powiewnej czarno-białej sierści, są psami energicznymi i przyjaznymi.
Słyną również z pasterstwa i są uważane za najinteligentniejszą rasę psów. Dzięki tej energii w połączeniu z inteligencją i możliwością wyszkolenia Border Collie mogą być niesamowitymi łowcami trufli.
6. Złoty pies myśliwski
Źródło zdjęcia: Olena Brodetska, Shutterstock
Golden Retriever to duży pies o pięknej złotej (lub kremowej lub innej jej odmianie) kudłatej sierści. Są to inteligentne, kochające i oddane psy, które od dawna zajmują czołowe miejsca na liście ulubionych psów rodzinnych.
Goldeny chętnie się uczą i sprawiają przyjemność, więc jeśli połączysz to z ich energią i zamiłowaniem do cieszenia się spędzaniem czasu z rodziną, polowanie na trufle jest zdecydowanie osiągalnym celem.
7. Pudel
Źródło obrazu: FROGGYTUFF, Pixabay
Pudel jest dostępny w trzech rozmiarach: zabawkowy, miniaturowy i standardowy. Są znane ze swojej inteligencji i bycia psami zorientowanymi na ludzi.
Pudle zaczynały jako psy myśliwskie, a dokładniej jako psy aportujące ptactwo wodne. Pudel dowolnej wielkości może stać się psem truflowym. Chcą się podobać i mają wspaniały instynkt, a ich inteligencja może uczynić ich wspaniałymi psami truflowymi.
8. Wyżeł niemiecki krótkowłosy
Źródło zdjęcia: Westwood, Shutterstock
Wyżeły niemieckie krótkowłose to psy średniej wielkości znane z łatanej i łaciatej sierści. To inteligentne, szczęśliwe i oddane psy, które uwielbiają aktywność.
Wskaźniki hodowano, aby wywęszyć i zlokalizować zwierzynę, przyjmując postawę wskazującą. Jeśli weźmiesz ten naturalny instynkt i połączysz go ze zdolnością do szkolenia i chęcią zadowolenia właściciela, są one naturalnym narzędziem do polowania na trufle.
tajski pies rasy ridgeback
9. Labrador retriever
Zdjęcie: Tina-Rencelj, Shutterstock
Labrador retriever to pies średniej lub dużej wielkości, który może być żółty, czekoladowy lub czarny. Te psy od dawna zajmują pierwsze miejsca jako ulubione psy w Ameryce Północnej i nic dziwnego, że mają przyjazne, kochające i towarzyskie osobowości.
Laboratoria przodują w aportowaniu, co czyni je doskonałymi do znajdowania trufli. Laboratoria są oddane swoim właścicielom i chętne do pomocy, dobroduszne i elastyczne, więc są gotowe na prawie wszystko.
10. Owczarek australijski
Zdjęcie: JitkaP, Shutterstock
Owczarki australijskie są średniej wielkości i występują w różnych umaszczeniach, choć prawdopodobnie najbardziej znane są z umaszczenia merle i niebieskich oczu. Te energiczne psy są pracowite, inteligentne i zwinne.
czy psy mogą jeść nuggetsy z mcdonalda?
Australijczycy mają zapas energii, więc w połączeniu z ich wyostrzonym zmysłem węchu i zdolnością do wyszkolenia mogą być bardzo przydatni w znajdowaniu trufli.
Dlaczego nie wykorzystać świni?
Świnie są bardziej znane z polowań na trufle, dlaczego więc nie rozważyć ich wykorzystania? Okazuje się, że locha najlepiej wącha trufle, ponieważ wydzielają one zapach podobny do feromonów dzika, tzw. androstenon , który znajduje się w ich ślinie.
Gdy locha wykryje aromat trufli, wkopuje się w ziemię, aż ją znajdzie. Może to być głębokość nawet 3 stóp!
Problem w tym, że kiedy locha znajdzie truflę, zwykle jest podekscytowana i chce ją natychmiast zjeść. W rzeczywistości, Włochy zakazane wykorzystywania świń do polowań na trufle w 1985 r., ponieważ świnie zjadały trufle i niszczyły ziemię, w której je znaleziono. Obejmuje to uszkodzenie grzybni, które może uniemożliwić wzrost trufli w przyszłości.
Trochę o tym, jak tresuje się psy
Najlepszym rozwiązaniem jest pociąg psa w młodym wieku, ale dorosłe psy mogą się tego nauczyć. Lisa Brosnan z Podziemia Trufli wierzy, że psy w każdym wieku można szkolić do polowania na trufle, pod warunkiem, że mają motywację do jedzenia, są ciekawskie, niezależne i posłuszne.
Stosuje szkolenie klikerowe i pozytywne wzmocnienie, wprowadzając psom zapach trufli i nagradzając je smakołykami, gdy znajdą zapach.
Psy uczy się również siadania lub ostrzegania właściciela szczekaniem, gdy znajdzie trufle, a ostatecznie do szkolenia dodaje się elementy rozpraszające, aby pomóc psom zachować koncentrację. Może to obejmować inne zapachy, zwierzęta i dźwięki.
Podsumowując
Chociaż świnie od dawna opanowały rynek polowań na trufle, wydaje się, że psy ogólnie radzą sobie z tym lepiej. Psy nie są zainteresowane ich jedzeniem, ale równie dobrze mogą je wywąchać.
Chociaż na naszej liście znajduje się 10 różnych psów, które są doskonałymi łowcami trufli, o ile mają odpowiedni temperament, prawie każdy pies może odnieść sukces w polowaniu na trufle.
- Czym właściwie są trufle?
- Dlaczego trufle są tak niewiarygodnie drogie?
- 10 ras psów do polowania na trufle:
- 1. Lagotto Romagnolo
- 2. Springer-spaniel
- 3. Beagle
- 4. Belgijski Malinois
- 5. Border collie
- 6. Złoty pies myśliwski
- 7. Pudel
- 8. Wyżeł niemiecki krótkowłosy
- 9. Labrador retriever
- 10. Owczarek australijski
- Dlaczego nie wykorzystać świni?
- Trochę o tym, jak tresuje się psy
- Podsumowując
